Пловдив става арена на кулинарни дуели

- реклама -

 

Kulinarna_kupa_2013Шеф Пеньо Иванов и международно жури ще гледат под лупа

майстори в кухнята

 

В рамките на три дни – от 18 до 20 април 2013 г., Пловдив ще се превърне в най-голямата кулинарна арена в България. Градът под тепетата е домакин на най-голямото тематично състезание у нас – Националната кулинарна купа 2013, в което уменията и фантазията си ще премерят готвачи, сладкари, ученици и професионалисти от цялата страна.

Майсторите на кулинарните техники ще трябва да спечелят журито не само с идеи, но и с прецизност и бързина на приготвянето на ястията, както и с това, дали са ефектно представени и поднесени, и разбира се – колко са вкусни.

Голямо международно жури с председатели: Андрей Стоилов и Гари Филбей WACS, член на което е и организаторът на Националния кулинарен фестивал „Пъстра трапеза” шеф Пеньо Иванов, ще гледа под лупа шедьоврите, изработени от майсторите, и ще дава безпристрастната си оценка за най-добрите и ефектни изпълнения.

Организаторr на Националната кулинарна купа са Българската асоциация на професионалните готвачи и Международен панаир Пловдив, а партньори са Българската асоциация по карвинг, Българската асоциация на професионалните сомелиери, Българската асоциация на барманите, Българската асоциация на пицарите, Община Пловдив и Съвет по туризъм-Пловдив. Надпреварата се провежда под патронажа на Посолството на Норвегия у нас, а в рамките й ще се състои и Панорама за “Най-добър млад готвач”, ”Най-добър млад хлебар и сладкар”, “Най-добър млад сервитьор“ и “Най-добър млад барман“ на Министерството на образованието, младежта и науката. Ще бъдат направени и оценявани и демонстрации по карвинг – изкуството да се сътворяват различни кулинарни форми от плодове и зеленчуци.

Състезанието ще се проведе и журира при стриктно съблюдаване на правилата на Световната асоциация на готварските гилдии /WACS/, като всяка категория ще бъде оценявана от професионално жури. Тази година неговите членове, освен от България, идват и от Англия, Норвегия, Испания и Италия.

Събитието е отворено за посещение, а демонстрациите ще се състоят в панаирна Палата №2.

ПРОГРАМА НА СЪБИТИЕТО

19 Април

 

Палата № 2/ Експозиция 

9:00 – 11:00  Сладкар на България 2013 – експозиция

9:00 – 11:00  Арт карвинг индивидуална категория – експозиция

11:15 – Арт категория ученици – Картини от семена

 

ПРОГРАМА  – ПРАКТИЧЕСКИ КЛАСОВЕ

19 Април

Палата № 2/ Състезателни боксове

9:00 – 11:00 – Първи тур „Готвач на България” 2013

11:15 – 13:15 – “Най-добър млад готвач на България“ – първи кръг

13:30 – 15:30 – “Най-добър млад готвач на България “ – първи кръг

15:45 – 18:15 – „Най-добър млад хлебар/сладкар на България“

18:30 – 20:30 – Втори тур „Готвач на България” 2013

19:00 – Обявяване на класиралите се и награждаване

 

19 Април

Палата № 2/ Гурме зона

11:15 – 11:30 – Презентация Американско посолство

 

20 Април

09.00 – Откриване от Водещия

 

ПРОГРАМА – АРТ КЛАСОВЕ

20 Април

Палата № 2/ Експозиция 

9:30 – 12:30 – Технически карвинг – практическа категория

10:30 – Национален шампионат по пица

 

ПРОГРАМА  – ПРАКТИЧЕСКИ КЛАСОВЕ

20 Април

Палата № 2/ Състезателни боксове 

9:00 – 11:00 – Първи кръг – „Кулинарен отбор на България”

11:15 – 12:35 – “ Най-добър млад готвач на България “ – финал

12:50 – 14:05 – „Готвач на България” 2012 – Black box финал

14:10 – 14:40 – Състезание по филетиране на сьомга

14:40 – 16:35 – Кулинарен отбор на България 2012 – Black box финал

17:20  Официално награждаване на победителите

- реклама -
- реклама -
- реклама -
- реклама -

„Чаплин“ се качва на сцената на НДК на 14 октомври

За пръв път на 14 октомври в зала 1 на НДК, софийската публика ще стане част от изключително събитие в рамките на Европа –...

Борисов: При оставка няма да има диалог с Радев, а ще дойдем под прозорците му

Правителството няма да подава оставка, а протестите се подхранват от извънпарламентарните партии, които загряват на пистата за изборите. Това заяви премиерът Бойко Борисов при...

Граждани освирката Румен Радев пред авиобазата “Граф Игнатиево” – 24.09.2020

Материалът Граждани освирката Румен Радев пред авиобазата “Граф Игнатиево” – 24.09.2020 е публикуван за пръв път на НОВИНИ.

Борисов: България взе правилните мерки срещу COVID-пандемията

България най-бързо и адекватно реагира и на здравната, и на икономическата заплаха от COVID-пандемията. Мерките ни започнаха да действат отрано и обхванаха много хора....

Кaквo ознaчава имeтo Влaдиcлaв?

Нa 24 ceптeмври пoчитaмe пaмeттa нa Cвeти Влaдиcлaв Cръбcки. Ето нещо любoпитно зa хoрaтa, кoитo ce кaзвaт Влaдимир, Влaдимирa, Влaдo, Влaдкo, Влaдиcлaв. Кaквo ознaчава имeтo Влaдиcлaв? 1....

Ден 77: От нас зависи какво ще се случва в България

За 77-ми пореден ден се събраха недоволни граждани на антиправителствен протест в центъра на София, предаде репортер на БГНЕС. Исканията на протестиращите остават...