Георги Милков: Какво е най-важно за неделната шакшука?

- реклама -

Без да се спирам на вековните споровете между араби и евреи кой от кого е откраднал рецептата, само ще отбележа, че най-важното е яйцата да останат цели и рохки, докато къкрят в обиталището си от пържени домати, чесън, чушки и лук, подправени с кимион.

Защо?

Защото се яде директно от тигана и като боцнеш с къшей хляб в яйцето, то трябва да се разтече, но без да има слуз от недоготвен белтък. Секунда повече или по-малко на огъня и шакшуката се превръща в обикновен миш-маш.

А какво е различното на шакшуката, която не е неделна, ще попитате. На всяка друга шакшука се добавят наденица или кюфтенца, но неделната е постна.

Няма нужда да питате равин или мюфтия за правилата, такива са, каквито ви ги казвам! 

- реклама -
- реклама -
- реклама -
- реклама -

BIC ОТВОРИ ПЪРВИЯ ПО РОДА СИ ЦЕНТЪР ЗА СПОДЕЛЕНИ УСЛУГИ В БЪЛГАРИЯ

СВЕТОВНИЯТ ЛИДЕР В ПРОИЗВИДСТВОТО НА СРЕДСТВА ЗА ПИСАНЕ BIC ОТВОРИ ПЪРВИЯ ПО РОДА СИ ЦЕНТЪР ЗА СПОДЕЛЕНИ УСЛУГИ В БЪЛГАРИЯ Компанията планира да наеме 230...

Огнище на коронавирус в дом за хора със зрителни увреждания във Вълчедръм

Огнище на коронавирус има в дом за хора със зрителни увреждания във Вълчедръм. 32 са положителните проби за коронавирус за последното денонощие. От тях...

Зам.-министър Нанков е заразен с коронавирус

Заместник-министърът на регионалното развитие и благоустройството Николай Нанков е заразен с коронавирус. В профила си във Фейсбук той съобщава, че се чувства добре...

Възстановяват Страшимировите театрални празници в Разград

Във връзка със 150-годишнината от създаването на първата театрална дружинка в Разград и първата пиеса, играна на разградска сцена, се възстановяват Страшимировите...

COVID-19 – нови противоепидемични мерки в община Враца

Материалът COVID-19 – нови противоепидемични мерки в община Враца е публикуван за пръв път на НОВИНИ.

Мерки в подкрепа на бизнеса

Материалът Мерки в подкрепа на бизнеса е публикуван за пръв път на НОВИНИ.