BTA:Иновация в олинклузив обслужването е въвел варненски хотелиер заради пандемията

- реклама -

Варненски хотелиер e въвел нов тип олинклузив хранене – чрез своеобразна поточна линия, разделена на топла и студена секция, която е изолирана от туристите със стъкло. "Когато настъпи т.нар. карантинен период заради разпространението на вируса COVID-19, ми хрумна идеята, че ако въведем една поточна при предлагането на храна, бихме могли да отговорим на всички норми за спазване на санитарно-хигиенните изисквания", разказа за БТА хотелиерът Атанас Карагеоргиев. Той добави, че идеята за иновативната поточна линия се е зародила у него след дълги наблюдения и многото опит, който има в изхранването на туристи при условията на олинклузив. Линията, на която е наредена храната, е дълга 10 метра. Има две секции – топла и студена. От едната страна на линия стоят представители на обслужващия персонал, които сипват и поставят храната, а от другата страна на линията са туристите, които си я взимат, като между тях и храната е монтирана стъклена преграда. Така посредством иновативното съоръжение туристите нямат пряк досег с храната. Тъй като обслужването става много бързо, клиентите могат и спокойно да спазват изискването за над метър и половина разстояние един от друг. Друго преимущество на поточната линия е, че така много по-малко храна остава неоползотворена. Топлата секция от линията се подгрява от ултравиолетови лампи най-ново поколение, които едновременно с нагряването и дезинфекцират храната. Първите отзиви от страна на туристи са положителни, те споделят, че виждат подобна практика за първи път, каза още Карагеоргиев. Той обясни, че по професия е машинен инженер и за него реализацията на тази поточна линия е била едно предизвикателство. Той добави, че е внесъл документи за иновация в изхранването в Патентното ведомство. Видео – Красимир Кръстев. Монтаж – Валя Ковачева.

- реклама -
- реклама -
- реклама -
- реклама -

„Чаплин“ се качва на сцената на НДК на 14 октомври

За пръв път на 14 октомври в зала 1 на НДК, софийската публика ще стане част от изключително събитие в рамките на Европа –...

Борисов: При оставка няма да има диалог с Радев, а ще дойдем под прозорците му

Правителството няма да подава оставка, а протестите се подхранват от извънпарламентарните партии, които загряват на пистата за изборите. Това заяви премиерът Бойко Борисов при...

Граждани освирката Румен Радев пред авиобазата “Граф Игнатиево” – 24.09.2020

Материалът Граждани освирката Румен Радев пред авиобазата “Граф Игнатиево” – 24.09.2020 е публикуван за пръв път на НОВИНИ.

Борисов: България взе правилните мерки срещу COVID-пандемията

България най-бързо и адекватно реагира и на здравната, и на икономическата заплаха от COVID-пандемията. Мерките ни започнаха да действат отрано и обхванаха много хора....

Кaквo ознaчава имeтo Влaдиcлaв?

Нa 24 ceптeмври пoчитaмe пaмeттa нa Cвeти Влaдиcлaв Cръбcки. Ето нещо любoпитно зa хoрaтa, кoитo ce кaзвaт Влaдимир, Влaдимирa, Влaдo, Влaдкo, Влaдиcлaв. Кaквo ознaчава имeтo Влaдиcлaв? 1....

Ден 77: От нас зависи какво ще се случва в България

За 77-ми пореден ден се събраха недоволни граждани на антиправителствен протест в центъра на София, предаде репортер на БГНЕС. Исканията на протестиращите остават...