Пилешка гозба с киноа на Иван Звездев

0
20
Иван Звездев
- Advertisement -

Рецепта на Иван Звездев, който ще направи кулинарно шоу на TABIET-София на 28 април в столичния парк Възраждане:

 

Пилешка гозба с киноа

за 4 порции

4 пилешки бутчета

100 г киноа

2 с.л. олио

1 червена чушка

1 морков

4 стръка целина

1 ч.л. червен пипер

1 ч.л. чубрица

1 ч.л. сол

500 мл пилешки бульон

Пилешките бутчета се обезкостяват и режат на малки късчета. Посоляват се и поръсват с половин ч.л. чубрица.

Лука се нарязва на полумесеци, моркова на колелца, а чушката на квадратчета.

В тенджера се загрява олио и се слагат зеленчуците да се запържат за минута на силен огън. Поръсват се с червен пипер, слагат се пилешките кости и се налива бульона.

Киноа се измива няколко пъти със вода и слага в тенджерата. На слаб огън ястието се задушава за 20 минути под капак. Накрая се изваждат пилешките кости, поръсва се с ситно нарязана целина и останалта чубрица. Вари се 3 минути и сервира.

- Advertisement -

ВАШИЯТ КОМЕНТАР

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.